Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, osatutkinto

Kahvilatyöntekijä

Työvoimakoulutus (nro 705478) - 10.5.2022 - Vantaa

10.5.2022 - 28.10.2022
Viimeinen hakupäivä:
1.4.2022
Vantaa, Virnatie 5 A
Koulutus on maksuton

Hae koulutukseen

Kiinnostaako sinua kahvila- ja asiakaspalvelutyö? Tartu tilaisuuteen!

Kahvilatyöntekijät on ravitsemisalan moniosaajia. Heiltä vaaditaan asiakaspalvelutyön lisäksi taiteellista silmää, juoma- ja ruokatietoutta, siivous- ja hygieniataitoja sekä suunnittelu- ja innovointitaitoa.

Kahvilat ovat lisääntyneet Suomessa ja niissä on monenlaisia konsepteja, siksi kahvilatyöntekijä tarvitsee monipuolista tietoa. Esimerkiksi osa kahviloista on erikoistunut erilaisiin juomatuotteisiin ja toiset toimivat myös myymälöinä.

Koulutuksen keskeisenä tavoitteena on opiskelijan työllistyminen, siksi tärkeässä roolissa on työelämäverkoston rakentaminen työelämässä oppimalla. Ammattiosaamisen lisäksi koulutuksen yksi tärkeä tavoite on kehittää opiskelijoiden valmiuksia itsenäiseen työskentelyyn ja työelämätaitojen lisääminen.

Kenelle?

Koulutus on suunnattu henkilöille, jotka ovat kiinnostuneet kahviloiden työtehtävistä ja joilla on soveltuvuus alalle.

Mikäli sinulla on asiakaspalveluhenkisyyttä, riittävä suomen kielen taito, pystyt fyysiseenkin työhön ja itsenäiseen työskentelyyn, tulet toimeen monenlaisten ihmisten kanssa, olet iloinen ja energinen, laita hakemusta koulutukseen.

Suomenkielen lisäksi tulisi osata myös hieman ruotsia tai englantia.

Koulutuksessa perehdytään mm. erilaisiin kahvilatuotteisiin, kahviloiden koneisiin ja välineisiin, asiakaspalveluun sekä kahvilan puhtaanapitoon.

Ravintola- ja cateringalan osatutkinnon suorittaneet henkilöt voivat työskennellä keittiö- ja asiakaspalvelutehtävissä erilaisissa kahvilaympäristöissä.

Käytännön toteutus

Koulutuksen kesto on noin 5 kk ja se koostuu lähiopetuksesta, ohjatusta itseopiskelusta, verkko-opiskelusta sekä työelämässä oppimisesta.

Lähiopetus tapahtuu Careerian Vantaan toimipisteessä klo 9 -15.

Koulutuksesta noin puolet on työelämässä oppimista alan yrityksissä, jonka aikana on mahdollista suorittaa näytöt ravintola- ja catering-alan perustutkinnon tutkinnonosista. Työpaikalla noudatetaan työpaikan työaikaa.

 

Jokaiselle opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS) jossa huomioidaan opiskelijan aiempi koulutus ja työkokemus.

Suunnitelman pohjalta suunnitellaan oppilaitoksessa toteutettava opetus, käytännön oppiminen työpaikalla sekä näyttösuunnitelma. Opiskelijan tavoitteena on suorittaa 1-2 tutkinnonosaa; asiakaspalvelu ja myynti ja/tai kahvilapalvelut.

Koulutuksen ajankohta

10.5.2022 – 28.10.2022.

Kesäloma 04.07.2022 – 22.07.2022.

Koulutuksen sisältö

Asiakaspalvelu ja myynti, 25 osp

  • tarjoiluun tarvittavan välineistön valmistelu ja kunnostus
  • tuotteiden ja palvelujen esittely, myynti ja laskuttaminen
  • ruokien ja juomien tarjoilua eri tavoin
  • erityisruokavaliot
  • anniskeluosaaminen
  • työympäristön puhtaanapito ja omavalvonta
  • alakohtainen kielitaito asiakaspalvelussa; suomi, ruotsi, englanti

Kahvilapalvelut, 10 osp

  • asiakaspalvelu
  • ruoka- ja juomatuotteiden valmistaminen
  • kahvilan ruoka- ja juomatuotteiden myynti ja tarjoilu
  • myynnin rekisteröinti ja laskuttaminen
  • alakohtainen kielitaito asiakaspalvelussa; suomi, ruotsi, englanti

Koulutuksen aikana suoritetaan myös hygieniapassi ja anniskelupassi.

Hae koulutukseen

Työvoimakoulutus (nro 705478) 10.5.2022, Vantaa

Täytä hakulomake alla olevasta linkistä.

Hakuajan umpeuduttua teemme TE-toimiston kanssa yhteistyössä paperivalinnat, joiden perusteella kutsumme hakijat haastatteluun.

Haastattelujen perusteella teemme ehdotuksen opiskelijavalinnoista TE-toimistolle, joka tekee lopulliset valinnat.

Hae koulutukseen

Kysy lisätietoja

Haluatko kysyä lisää koulutuksesta? Jäikö jokin asia askarruttamaan?

Ole yhteydessä! Autamme mielellämme.

 

 

 

Outi Tuina

Opettaja

040 080 4410

Outi.Tuina@careeria.fi


Matkailu ja ruoka

Lämmittäjänkatu 2, Helsinki


Careerian opiskelija menossa ovesta sisään

Miksi juuri Careeriaan?

  1. Koulutuksemme ovat käytännönläheisiä – saat tulevaisuuden työelämässä tarvittavia tietoja ja taitoja. 
  2. Teemme sinulle yksilöllisen opiskeluohjelman kokemuksesi ja työpaikkasi mukaan. 
  3. Meillä et jää yksin, vaan otamme huomioon juuri sinut: Careeria antaa kaikille opiskelijoille yksilöllistä ohjausta ja tukea.
  4. Meillä pääset tekemään ja valmistut tulevaisuuden tekijäksi.
  5. Toimipisteemme ovat nykyaikaisia, palvelevia oppimisympäristöjä keskeisissä sijainneissa ja hyvien joukkoliikenneväylien lähellä Uudellamaalla.