Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, osatutkinto
Viimeinen hakupäivä:6.3.2026Koulutus alkaa: 14.4.2026 Koulutus päättyy: 27.11.2026Koulutuksen numero: 26042978Vantaa, Virnatie 5 AEi opiskelijamaksua.
Kokki on luovan alan käsityöläinen. Kokeilta vaaditaan ruuanlaiton lisäksi taiteellista silmää, siivous- ja hygieniataitoja, raaka-aineiden esivalmistus-, suunnittelu-, sekä innovointitaitoa.
Alalla on paljon erilaisia toimipaikkoja, joissa kokit ja keittiötyöntekijät tarvitsevat monipuolista tietoa. Koulutuksessa perehdytään mm. erilaisiin elintarvikkeisiin, ammattikeittiöiden koneisiin ja välineisiin, ruoanvalmistusmenetelmiin, asiakaspalveluun sekä keittiön puhtaanapitoon. Näin saat valmiuksia työskennellä mm. lounasravintoloissa. Koulutuksen aikana suoritetaan myös hygieniapassi.
Koulutuksen keskeisenä tavoitteena on opiskelijan työllistyminen, siksi tärkeässä roolissa on työelämäverkoston rakentaminen työelämässä oppimalla. Ammattiosaamisen lisäksi koulutuksen yksi tärkeä tavoite on kehittää opiskelijoiden valmiuksia itsenäiseen työskentelyyn ja työelämätaitojen lisääminen.
Ravintola- ja cateringalan osatutkinnon suorittaneet henkilöt voivat työskennellä keittiö- ja asiakaspalvelutehtävissä erilaisissa ruokapalveluita tarjoavissa organisaatioissa.
Koulutus on suunnattu henkilöille, jotka ovat kiinnostuneet erilaisista keittiöalan työtehtävistä ja joilla on soveltuvuus alalle. Mikäli sinulla on asiakaspalveluhenkisyyttä, pystyt fyysiseenkin työhön ja itsenäiseen työskentelyyn sekä tulet toimeen monenlaisten ihmisten kanssa, olet iloinen ja energinen, laita hakemusta koulutukseen!
Koulutus on tarkoitettu työttömille ja työttömyysuhan alaisille ruoka-alasta kiinnostuneille henkilöille, joiden työnhaku on voimassa työllisyyspalveluissa. Suomen kielen taitovaatimus on vähintään A2.2.
Käytännönläheinen osatutkintotavoitteinen koulutus antaa valmiudet työskennellä koulutusta vastaavissa tehtävissä ravintola-, kahvila- ja catering-alan ympäristöissä.
Koulutuksen kesto on noin 7 kk ja se koostuu lähiopetuksesta, ohjatusta itseopiskelusta, verkko-opiskelusta sekä työelämässä oppimisesta. Lähiopetus tapahtuu Careerian Vantaan toimipisteessä klo 9 -15. Koulutuksesta noin puolet on työelämässä oppimista alan yrityksissä, jonka aikana on mahdollista suorittaa näytöt ravintola- ja catering-alan perustutkinnon tutkinnonosista. Työpaikalla noudatetaan työpaikan työaikaa.
Jokaiselle opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS) jossa huomioidaan opiskelijan aiempi koulutus ja työkokemus. Suunnitelman pohjalta suunnitellaan oppilaitoksessa toteutettava opetus, käytännön oppiminen työpaikalla sekä näyttösuunnitelma. Opiskelijan tavoitteena on suorittaa kaksi tutkinnonosaa seuraavista; ravitsemispalveluissa toimiminen, lounasruokien valmistus, annosruokien valmistus tai suurkeittiön ruokatuotanto.
Koulutus toteutetaan ajalla 14.4.2026 – 27.11.2026.
Loma: 6.7.2026 – 26.7.2026.
Ravitsemispalveluissa toimiminen 20 osp
Lounasruokien valmistus 40 osp
Annosruokien valmistus 25 osp
Suurkeittiön ruokatuotanto 25 osp
Hakuaika päättyy 6.3.2026.
Valintaprosessi
Koulutushakemukset käsitellään viikolla 11/2026. Valinnat koulutukseen tehdään hakemusten ja haastattelujen perusteella. Koulutushaastattelut pidetään esivalinnasta edenneille 25.3. ja 26.3.2026. Kouluttaja lähettää kutsut haastatteluihin sähköpostitse ja tekstiviestillä.
Esivalinta koulutukseen tehdään hakemuksen perusteella, joten perustele hakemuksesi huolellisesti ja kerro motivaatiostasi ja soveltuvasta osaamisestasi.
Hakeminen
Hae koulutukseen täyttämällä sähköinen hakemus viimeistään 6.3.2026. Vaihtoehtoisesti voit jättää hakuaikana paperihakemuksen työvoimaviranomaisen toimipisteeseen (paperihakemuslomake: www.suomi.fi, hakusana keha20e1. Koulutusnumero 26042978). Hakemus tulee jättää henkilökohtaisesti.
Huomioithan, että koulutushakemus on sitova, eikä sitä voi perua ilman pätevää syytä. Jättämällä koulutushakemuksen sitoudut osallistumaan koulutuksen valintatilaisuuteen ja aloittamaan koulutuksen, mikäli tulet siihen valituksi. Mikäli perut hakemuksen, et osallistu koulutuksen valintatilaisuuteen, tai et aloita koulutusta, työvoimaviranomainen selvittää oikeutesi työttömyysetuuteen (TTL 2 a luku 9 § 7 a-7 b sekä 2 a luku 10 §).
Hakijoiden tulee osallistua kielitestiin ennen valintaa.
Koulutukseen valitaan 16 henkilöä.
Täytä hakulomake alla olevasta linkistä.
Haluatko kysyä lisää koulutuksesta? Jäikö jokin asia askarruttamaan?
Ole yhteydessä! Autamme mielellämme.
Opettaja
040 080 4410
Outi.Tuina@careeria.fi
Matkailu, ruoka, puhtaus ja hyvinvointi
Lämmittäjänkatu 2, Helsinki
Virnatie 5 A 01300 Vantaa