Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinto

Ravitsemisalan esimies
Oppisopimuskoulutus/Monimuotokoulutus - Helsinki

Oppisopimuskoulutus on maksuton.
Valitse hakulomakkeen valikosta asiakasvastaavaksi Eija Willman.
Jatkuva haku.
Helsinki, Lämmittäjänkatu 2

Hae koulutukseen Lisätietoja

Nosta osaamisesi esihenkilönä uudelle tasolle!

Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinnosta saat monipuoliset valmiudet toimia esihenkilötehtävissä hotelleissa, ravintoloissa, liikenneasemilla ja tuotantokeittiössä. Koulutus sopii sinulle, jos työhösi kuuluu esihenkilötehtäviä tai olet siirtymässä esihenkilötehtäviin. Voit aloittaa opinnot joustavasti ympäri vuoden.

Tutkinnon suoritettuasi olet oman alasi ammattilainen, sinulla on valmiudet käytännön työn lisäksi tuotanto- ja palvelutoiminnan suunnitteluun, organisointiin ja muihin esihenkilötehtäviin. Ymmärrät asiakaslähtöisyyttä, kannattavuutta ja markkinointia.  

Kenelle?

Koulutus on suunnattu sinulle, joka toimit erikokoisissa hotelleissa, majoitusliikkeissä, ravintoloissa, keittiöissä tai toimit yrittäjänä alalla.
Voit suorittaa myös yksittäisiä tutkinnon osia riippuen työ- ja elämäntilanteestasi.

Tarve päivittää osaamista voi olla päivittäis-, henkilöstö-, tai asiakkuuksien johtamisessa sekä monikulttuurisessa työyhteisössä.
Koulutus sopii sinulle, joka haluat toteuttaa kehittämisprojektin työpaikallasi tai toimia työpaikkaohjaajana.

Koulutuksessa vaadittava suomen kielen taitotaso on B1.

Kielitaitovaatimus ja kielitaidon osoittaminen

Tutkinnon suoritettuasi voit työskennellä vaativissa esihenkilön työtehtävissä erilaisissa majoitus- ja ravitsemisliikkeissä, kuten hotelleissa, ravintoloissa, julkisen sektorin ravitsemispalveluissa, kahviloissa, pikaruokaravintoloissa, liikenneasemien ravintoloissa sekä matkustajalaivojen ravintoloissa ja rahtilaivoissa.

Voit toimia myös itsenäisenä majoitus- ja ravitsemisalan yrittäjänä.

Käytännön toteutus

Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinto toteutetaan työn ohessa monimuotokoulutuksena.  Opetus toteutetaan verkko-opetuksena noin 1– 2 kertaa kuukaudessa. Verkossa koulutus tapahtuu Teamsin välityksellä tai itsenäisesti opiskellen sähköisessä oppimisympäristössä 

Näytöt suoritetaan koulutuksen edetessä, jolloin osoitat osaamisesi aidoissa työelämän tilanteissa omalla työpaikallasi.   

 

Kesto

Koulutuksen kesto on noin 1–1,5 vuotta riippuen aiemmasta koulutuksesta sekä työkokemuksesta. 

Opiskelumaksu

Oppisopimuskoulutus on maksuton.

Lisätietoja oppisopimuskoulutuksesta:

Oppisopimuskoulutus

Tutkinto

Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinto

Laajuus

Tutkinnon laajuus on 180 osaamispistettä.

 

 

Koulutuksen sisältö

Tutkinto muodostuu kolmesta pakollisesta tutkinnon osasta; Päivittäisten toimintojen ohjaaminen (50 osaamispistettä), Esihenkilönä toimiminen (60 osaamispistettä) ja Asiakas- ja sidosryhmäsuhteiden hoitaminen (40 osaamispistettä), sekä valinnaisista tutkinnon osista (30 osaamispistettä).

 

Pakolliset tutkinnon osat:
  • Päivittäisten toimintojen ohjaaminen, 50 osp
  • Esihenkilönä toimiminen, 60 osp
  • Asiakas- ja sidosryhmäsuhteiden hoitaminen, 40 osp
Valinnaiset tutkinnon osat:
  • Kehittämisprojektin toteuttaminen, 30 osp
  • Monimuotoisen työyhteisön johtaminen, 20 osp
  • Työpaikkaohjaajana ja arvioijana toimiminen, 30 osp

 

Tutkinnon muodostuminen ja tutkinnon osat on kuvattu tarkemmin ePerusteet-palvelussa.

 

Jatko-opinnot

Tutkinnon suoritettuasi sinulla on jatko-opintokelpoisuus sekä ammattikorkeakouluun että yliopistoon.

Careerian tutkinto-opiskelijana voit suorittaa ammattikorkeakouluopintoja osana tutkintoa ja näin parantaa jatko-opintovalmiuksiasi.    

Väyläopinnot ammattikorkeakouluun

Jatko-opintomahdollisuudet

Hae koulutukseen

Oppisopimuskoulutus/Monimuotokoulutus, jatkuva haku – Helsinki

Käsittelemme hakemuksia jatkuvasti.

Hakijoilta edellytetään alalle soveltuvuutta, kuten hyvää terveyttä ja toimintakykyä, sekä hyvää suomen kielen osaamista. 

Koulutuksen aloittaminen suunnitellaan henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelmassa.  

Koulutukseen osallistuminen edellyttää tutkinnon suorittamiseen soveltuvaa työpaikkaa.  

Hae koulutukseen

Kysy lisätietoja

Haluatko kysyä lisää koulutuksesta? Jäikö jokin asia askarruttamaan?

Ole yhteydessä! Autamme mielellämme.

Anna-Maija Paananen

Opettaja

040 099 6503

Anna-Maija.Paananen@careeria.fi


Matkailu, ruoka ja hyvinvointipalvelut

Lämmittäjänkatu 2, Helsinki

Katja Venäläinen

Opettaja

040 648 7145

katja.venalainen@careeria.fi


Matkailu, ruoka ja hyvinvointipalvelut

Virnatie 5, Vantaa

Eija Willman

Asiakasvastaava

040 183 2252

eija.willman@careeria.fi


Rakentaminen ja talotekniikka

Virnatie 5, Vantaa

Miksi juuri Careeriaan

  • Koulutuksemme ovat käytännönläheisiä – saat huomisen työelämässä tarvittavia tietoja ja taitoja.
  • Rakennamme kanssasi sinulle sopivan opintopolun.
  • Meillä et jää yksin. Saat yksilöllistä ohjausta ja tukea opintoihisi.
  • Nykyaikaiset oppimisympäristömme ja opiskelujaksot työpaikoilla tukevat ammatillista kehittymistäsi.
  • Toimipisteemme sijaitsevat Uudellamaalla hyvien liikenneyhteyksien varrella. 
  • Verkkokoulutuksiimme voit osallistua mistä tahansa – vaikka kotisohvaltasi.