Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkinto

Ravitsemisalan esimies
Monimuotokoulutus - Helsinki

Jatkuva haku.
Helsinki, Lämmittäjänkatu 2
Ei opiskelumaksua.

Hae koulutukseen

Nosta osaamisesi esimiehenä uudelle tasolle!

Majoitus- ja ravitsemisalan esimiehen erikoisammattitutkinnosta saat monipuoliset valmiudet toimia esimiestehtävissä hotelleissa, ravintoloissa ja suurtalouksissa. Koulutus sopii sinulle, jos sinulla on jo ravitsemisalan peruskoulutus ja työhösi kuuluu esimiestehtäviä.

Tutkinnon suoritettuasi olet oman alasi ammattilainen, sinulla on valmiudet käytännön työn lisäksi tuotanto- ja palvelutoiminnan suunnitteluun, organisointiin ja muihin esimiestehtäviin. Ymmärrät asiakaslähtöisyyttä, kannattavuutta ja markkinointia.

Kenelle?

Koulutus on suunnattu sinulle, joka toimit majoitus- ja ravitsemispalveluiden esimiestehtävissä ja haluat kehittää ammatillista osaamistasi, tai olet aloittamassa esihenkilötehtävissä. 

Erilaisten työ- ja elämäntilanteiden johdosta voit suorittaa myös osia tutkinnosta. Tarve päivittää osaamista voi olla päivittäisjohtamisessa, henkilöstöjohtamisessa, asiakkuuksien johtamisessa tai monikulttuurisessa työyhteisössä. Koulutus sopii sinulle, joka haluat toteuttaa kehittämisprojektin työpaikallasi tai toimia työpaikkaohjaajana.

Koulutuksessa vaadittava suomen kielen taitotaso on B1.

Kielitaitovaatimus ja kielitaidon osoittaminen

Tutkinnon suoritettuasi voit työskennellä vaativissa esimiehen työtehtävissä erilaisissa majoitus- ja ravitsemisliikkeissä, kuten hotelleissa, ravintoloissa, julkisen sektorin ravitsemispalveluissa, kahviloissa, pikaruokaravintoloissa, liikenneasemien ravintoloissa sekä matkustajalaivojen ravintoloissa ja rahtilaivoissa.

Voit toimia myös itsenäisenä majoitus- ja ravitsemisalan yrittäjänä.

Käytännön toteutus

Majoitus- ja ravitsemisalan esimiehen erikoisammattitutkinto toteutetaan työn ohessa ja se koostuu lähiopetuksesta, ohjatusta itseopiskelusta sekä työssä oppimisesta omalla työpaikalla. Opetusta on 1 – 2 kertaa kuukaudessa, joka toteutetaan pääosin verkko-opintoina. Verkossa koulutus tapahtuu Teamsin välityksellä tai itsenäisesti opiskellen verkko-kursseilla.  

Näytöt suoritetaan koulutuksen edetessä, jolloin osoitat osaamisesi aidoissa työelämän tilanteissa omalla työpaikallasi. 

Koko tutkinnon suorittamisen sijaan tutkinnosta on mahdollista suorittaa vain esim. yksi osa, joka palvelee juuri tämänhetkistä tarvettasi.

Kesto

Koulutuksen kesto on aikaisemmasta kokemuksesta riippuen keskimäärin 1–1,5 vuotta.

Tutkinto

Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkinto

Laajuus

Tutkinnon laajuus on 180 osaamispistettä.

 

 

Koulutuksen sisältö

Tutkinto muodostuu kolmesta pakollisesta tutkinnon osasta; Päivittäisten toimintojen ohjaaminen (50 osaamispistettä), Esimiehenä toimiminen (60 osaamispistettä) ja Asiakas- ja sidosryhmäsuhteiden hoitaminen (40 osaamispistettä), sekä valinnaisista tutkinnon osista (30 osaamispistettä).

 

Pakolliset tutkinnon osat:
  • Päivittäisten toimintojen ohjaaminen, 50 osp
  • Esimiehenä toimiminen, 60 osp
  • Asiakas- ja sidosryhmäsuhteiden hoitaminen, 40 osp
Valinnaiset tutkinnon osat:
  • Kehittämisprojektin toteuttaminen, 30 osp
  • Monimuotoisen työyhteisön johtaminen, 20 osp
  • Työpaikkaohjaajana ja arvioijana toimiminen, 30 osp

 

Tutkinnon muodostuminen ja tutkinnon osat on kuvattu tarkemmin ePerusteet-palvelussa.

 

Ammattitutkintostipendi

Tutkinnon suoritettuasi sinun on mahdollista saada Työllisyysrahastosta 414 euron suuruinen ammattitutkintostipendi, jos sinulle on kertynyt työhistoriaa vähintään viisi vuotta tutkinnon suorittamispäivään mennessä.

Tutustu saamisedellytyksiin

Jatko-opinnot

Tutkinnon suoritettuasi sinulla on jatko-opintokelpoisuus sekä ammattikorkeakouluun että yliopistoon.

Careerian tutkinto-opiskelijana voit suorittaa ammattikorkeakouluopintoja osana tutkintoa ja näin parantaa jatko-opintovalmiuksiasi.    

Väyläopinnot ammattikorkeakouluun

Jatko-opintomahdollisuudet

Hae koulutukseen

Monimuotokoulutus, jatkuva haku – Helsinki

Käsittelemme hakemuksia jatkuvasti.

Hakijoilta edellytetään alalle soveltuvuutta, kuten hyvää terveyttä ja toimintakykyä, sekä hyvää suomen kielen osaamista. 

Hae koulutukseen

Kysy lisätietoja

Haluatko kysyä lisää koulutuksesta? Jäikö jokin asia askarruttamaan?

Ole yhteydessä! Autamme mielellämme.

Anna-Maija Paananen

Opettaja

040 099 6503

Anna-Maija.Paananen@careeria.fi


Matkailu ja ruoka

Lämmittäjänkatu 2, Helsinki

Salla Toivanen

Opettaja

040 572 0767

Salla.Toivanen@careeria.fi


Matkailu ja ruoka

Virnatie 5, Vantaa

Careerian opiskelija menossa ovesta sisään

Miksi juuri Careeriaan

  • Koulutuksemme ovat käytännönläheisiä – saat huomisen työelämässä tarvittavia tietoja ja taitoja.
  • Rakennamme kanssasi sinulle sopivan opintopolun.
  • Meillä et jää yksin. Saat yksilöllistä ohjausta ja tukea opintoihisi.
  • Nykyaikaiset oppimisympäristömme ja opiskelujaksot työpaikoilla tukevat ammatillista kehittymistäsi.
  • Toimipisteemme sijaitsevat Uudellamaalla hyvien liikenneyhteyksien varrella. 
  • Verkkokoulutuksiimme voit osallistua mistä tahansa – vaikka kotisohvaltasi.