Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkinto

Ravitsemisalan esimies
Monimuotokoulutus - Helsinki

Jatkuva haku.
Helsinki, Lämmittäjänkatu 2
Koulutus on maksuton.

Hae koulutukseen

Nosta osaamisesi esimiehenä uudelle tasolle!

Majoitus- ja ravitsemisalan esimiehen erikoisammattitutkinnosta saat monipuoliset valmiudet toimia esimiestehtävissä hotelleissa, ravintoloissa ja suurtalouksissa. Koulutus sopii sinulle, jos sinulla on jo ravitsemisalan peruskoulutus ja työhösi kuuluu esimiestehtäviä.

Tutkinnon suoritettuasi olet oman alasi ammattilainen, sinulla on valmiudet käytännön työn lisäksi tuotanto- ja palvelutoiminnan suunnitteluun, organisointiin ja muihin esimiestehtäviin. Ymmärrät asiakaslähtöisyyttä, kannattavuutta ja markkinointia.

Kenelle?

Koulutus on suunnattu sinulle, joka toimit majoitus- ja ravitsemispalveluiden esimiestehtävissä ja haluat kehittää ammatillista osaamistasi, tai olet aloittamassa esihenkilötehtävissä. 

Erilaisten työ- ja elämäntilanteiden johdosta voit suorittaa myös osia tutkinnosta. Tarve päivittää osaamista voi olla päivittäisjohtamisessa, henkilöstöjohtamisessa, asiakkuuksien johtamisessa tai monikulttuurisessa työyhteisössä. Koulutus sopii sinulle, joka haluat toteuttaa kehittämisprojektin työpaikallasi tai toimia työpaikkaohjaajana.  

 

Tutkinnon suoritettuasi voit työskennellä vaativissa esimiehen työtehtävissä erilaisissa majoitus- ja ravitsemisliikkeissä, kuten hotelleissa, ravintoloissa, julkisen sektorin ravitsemispalveluissa, kahviloissa, pikaruokaravintoloissa, liikenneasemien ravintoloissa sekä matkustajalaivojen ravintoloissa ja rahtilaivoissa.

Voit toimia myös itsenäisenä majoitus- ja ravitsemisalan yrittäjänä.

Käytännön toteutus

Majoitus- ja ravitsemisalan esimiehen erikoisammattitutkinto toteutetaan työn ohessa ja se koostuu lähiopetuksesta, ohjatusta itseopiskelusta sekä työssä oppimisesta omalla työpaikalla. Opetusta on 1 – 2 kertaa kuukaudessa, joka toteutetaan pääosin verkko-opintoina. Verkossa koulutus tapahtuu Teamsin välityksellä tai itsenäisesti opiskellen verkko-kursseilla.  

Jokaiselle opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS), jossa huomioidaan opiskelijan aiempi koulutus ja työkokemus. 

Näytöt suoritetaan koulutuksen edetessä, jolloin osoitat osaamisesi aidoissa työelämän tilanteissa omalla työpaikallasi. 

Kesto

Koulutuksen kesto on aikaisemmasta kokemuksesta riippuen keskimäärin 1–1,5 vuotta.

Opintojen rahoittaminen

Voit hakea opintoihin opintotukea Kelalta.

Jos olet työtön, sinulla voi olla mahdollisuus opiskella työttömyysetuudella.

Jatko-opinnot

Tutkinnon suoritettuasi sinulla on jatko-opintokelpoisuus sekä ammattikorkeakouluun että yliopistoon.

Careerian tutkinto-opiskelijana voit suorittaa ammattikorkeakouluopintoja osana tutkintoa ja näin parantaa jatko-opintovalmiuksiasi.    

Väyläopinnot ammattikorkeakouluun

Jatko-opintomahdollisuudet

Ammattitutkintostipendi

Ammattitutkinnon suoritettuasi sinun on mahdollista saada Työllisyysrahastosta 400 euron suuruinen ammattitutkintostipendi, mikäli sinulle on kertynyt työhistoriaa vähintään viisi vuotta tutkinnon suorittamispäivään mennessä.

Tutustu saamisedellytyksiin

Tutkinto

Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkinto

Laajuus

Tutkinnon laajuus on 180 osaamispistettä.

 

 

Koulutuksen sisältö

Tutkinto muodostuu kolmesta pakollisesta tutkinnon osasta; Päivittäisten toimintojen ohjaaminen (50 osaamispistettä), Esimiehenä toimiminen (60 osaamispistettä) ja Asiakas- ja sidosryhmäsuhteiden hoitaminen (40 osaamispistettä), sekä valinnaisista tutkinnon osista (30 osaamispistettä).

 

Pakolliset tutkinnon osat:
  • Päivittäisten toimintojen ohjaaminen, 50 osp
  • Esimiehenä toimiminen, 60 osp
  • Asiakas- ja sidosryhmäsuhteiden hoitaminen, 40 osp
Valinnaiset tutkinnon osat:
  • Kehittämisprojektin toteuttaminen, 30 osp
  • Monimuotoisen työyhteisön johtaminen, 20 osp
  • Työpaikkaohjaajana ja arvioijana toimiminen, 30 osp

 

Tutkinnon muodostuminen ja tutkinnon osat on kuvattu tarkemmin ePerusteet-palvelussa.

 

Hae koulutukseen

Monimuotokoulutus, jatkuva haku – Helsinki

Käsittelemme hakemuksia jatkuvasti.

Hakijoilta edellytetään alalle soveltuvuutta, kuten hyvää terveyttä ja toimintakykyä, sekä hyvää suomen kielen osaamista. 

Hae koulutukseen

Kysy lisätietoja

Haluatko kysyä lisää koulutuksesta? Jäikö jokin asia askarruttamaan?

Ole yhteydessä! Autamme mielellämme.

Hakijapalvelut

hakutoimisto@careeria.fi

Anna-Maija Paananen

0400996503

Anna-Maija.Paananen@careeria.fi


Careerian opiskelija menossa ovesta sisään

Miksi juuri Careeriaan?

  1. Voit rakentaa juuri omannäköisesi opiskelupolun, johon aiempi kokemuksesi ja osaamisesi vaikuttaa.
  2. Koulutuksemme on suunniteltu työelämään sopivaksi – saat juuri sellaisia taitoja, joita työpaikalla tarvitset.
  3. Meillä et jää yksin, vaan otamme huomioon juuri sinut: Careeria antaa kaikille opiskelijoille yksilöllistä ohjausta ja tukea.
  4. Meillä pääset tekemään ja valmistut tulevaisuuden tekijäksi.
  5. Toimipisteemme ovat nykyaikaisia, palvelevia oppimisympäristöjä keskeisissä sijainneissa ja hyvien joukkoliikenneväylien lähellä Uudellamaalla.