Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, osatutkinto
Viimeinen hakupäivä:28.8.2025Koulutus alkaa: 1.10.2025 Koulutus päättyy: 6.3.2026Koulutuksen uranumero: 726973Helsinki, Lämmittäjänkatu 2Ei opiskelijamaksua.
Haluatko sesonkitöihin tai vakituisempaan työhön ravintolaan, kahvilaan, hotelliin, myymälöihin? Tartu tilaisuuteen kouluttautua ravintola- ja kahvilatyön asiakaspalvelun osaajaksi!
Asiakaspalvelu- ja myyntityön lisäksi tulet osatutkintotavoitteisen koulutuksen aikana hankkimaan osaamista juoma- ja ruokatuotteista, tuotteiden tarjolle laitosta, tarjoilusta sekä siisteyden ylläpidosta.
Monipuolisissa toimintaympäristöissä huolehdit asiakkaiden viihtyvyydestä ja palvelukokemuksesta vähintään suomeksi tai ruotsiksi ja yhdellä vieraalla kielellä.
Koulutuksen keskeisenä tavoitteena on työllistyminen, siksi tärkeässä roolissa on työelämäverkoston rakentaminen työelämässä oppimalla. Ammattiosaamisen lisäksi koulutuksen yksi tärkeä tavoite on kehittää opiskelijoiden valmiuksia itsenäiseen työskentelyyn ja työelämätaitojen lisääminen.
Lyhytkoulutukset mahdollistavat erilaisia urapolkuja työelämään ja koulutuksiin.
Koulutus on suunnattu työttömille ja työttömyysuhan alaisille työllisyyspalveluiden työnhakija-asiakkaille, jotka ovat kiinnostuneita ja soveltuvia asiakaspalvelutyöhön ravintoloissa ja kahviloissa.
Vahvan motivaation lisäksi koulutukseen hakevilta edellytetään asiakaspalveluhenkisyyttä, hyviä vuorovaikutustaitoja, verkko-opiskeluvalmiuksia, hyvää fyysistä terveyttä, sitoutumista koulutukseen ja halua työllistyä ravintola- ja kahvilatyön asiakaspalvelutehtäviin. Useimmat työelämän harjoittelupaikat ja työpaikat edellyttävät vuorotyövalmiutta.
Koulutukseen hakevilta edellytetään lisäksi riittävää suomen kielen suullista ja kirjallista taitoa sekä ruotsin ja englannin kielen pohjaosaamista, joka mahdollistaa alakohtaisen asiakaspalvelun kielitaidon oppimisen.
Aiempi kokemus ravintola- tai kaupanalalta on eduksi, mutta ei välttämätöntä.
Koulutuksessa perehdytään mm. erilaisiin juoma- ja ruokatuotteisiin, koneisiin, välineisiin, asiakaspalveluun sekä kahvilan puhtaanapitoon.
Ravintola- ja cateringalan osatutkinnon suorittaneet henkilöt voivat työskennellä asiakaspalvelu- ja ravintola-alan tehtävissä kuten ravintola-, kahvila- ja cateringalan ympäristöissä.
Koulutus toteutetaan monimuoto-opetuksena, joka sisältää lähiopetusta, ohjattua itseopiskelua, verkko-opiskelua sekä työpaikalla tapahtuvaa koulutusta.
Lähiopetus tapahtuu arkipäivisin klo 9–15 Careerian Helsingin toimipisteessä: Lämmittäjänkatu 2A, 00880 Helsinki.
Koulutuksesta noin puolet on työelämässä oppimista alan yrityksissä, jonka aikana on mahdollista suorittaa näytöt ravintola- ja catering-alan perustutkinnon tutkinnon osista. Työpaikalla noudatetaan työpaikan työaikaa.
Koulutuksen opetuskielenä on suomi.
Koulutus on kokopäiväistä opiskelua.
Jokaiselle opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS) jossa huomioidaan opiskelijan aiempi koulutus ja työkokemus. Suunnitelman pohjalta suunnitellaan oppilaitoksessa toteutettava opetus, käytännön oppiminen työpaikalla sekä näyttösuunnitelma. Opintojen kesto voi vaihdella yksilöllisesti henkilökohtaistamisen mukaisesti.
Opiskelijan tavoitteena on suorittaa 1 – 3 tutkinnonosaa.
1.10.2025 – 6.3.2026
Loma: 28.12.2025 – 3.1.2026
Koulutuksen aikana suoritetaan Ravintola- ja catering-alan perustutkinnosta 1 – 3 tutkinnon osaa:
Asiakaspalvelu ja myynti, 25 osp
Kahvilapalvelut, 15 osp
Ravitsemispalveluissa toimiminen, 20 osp
Ruokapalvelujen perusteet, 15 osp (Careerian paikallinen tutkinnon osa)
Koulutukseen sisältyy myös hygienia- ja anniskelupassien sekä hätäensiapukoulutuksen suorittaminen.
Ravintola- ja catering-alan osatutkinnon suorittaminen antaa valmiudet voivat työskennellä asiakaspalvelu- ja ravintola-alan tehtävissä ravintola-, kahvila- ja catering-alan ympäristöissä.
Hakuaika päättyy 28.8.2025.
Koulutuksen uranumero: 726973.
Opiskelijavalinnat koulutukseen tehdään yhteistyössä Työllisyyspalveluiden kanssa.
Koulutukseen valitaan 16 henkilöä.
Täytä hakulomake alla olevasta linkistä.
Haluatko kysyä lisää koulutuksesta? Jäikö jokin asia askarruttamaan?
Ole yhteydessä! Autamme mielellämme.
Opettaja
040 099 6503
Anna-Maija.Paananen@careeria.fi
Matkailu, ruoka, puhtaus ja hyvinvointi
Lämmittäjänkatu 2, Helsinki
Lämmittäjänkatu 2 A 00880 Helsinki