Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, osatutkinto
Viimeinen hakupäivä:10.12.2026Koulutus alkaa: 13.1.2027 Koulutus päättyy: 17.6.2027Helsinki, Lämmittäjänkatu 2Ei opiskelijamaksua.Kurssitunnus 26098970
Asiakaspalvelu- ja myyntityön lisäksi tulet osatutkintotavoitteisen koulutuksen aikana hankkimaan osaamista juoma- ja ruokatuotteista, tuotteiden tarjolle laitosta, tarjoilusta sekä siisteyden ylläpidosta.
Monipuolisissa toimintaympäristöissä huolehdit asiakkaiden viihtyvyydestä ja palvelukokemuksesta vähintään suomeksi tai ruotsiksi ja yhdellä vieraalla kielellä.
Työvoimakoulutukseen voidaan valita henkilö, jolla on työvoimaviranomaisen toteama koulutustarve ja joka on soveltuva koulutukseen sekä alan tehtäviin.
Alle 20-vuotias voidaan valita vain, jos oppivelvollisuus on päättynyt ja koulutusta ei ole mahdollista tai tarkoituksenmukaista suorittaa omaehtoisena opiskeluna.
Koulutus on tarkoitettu ensisijaisesti työttömälle tai työttömyysuhan alaiselle työnhakijalle, jonka työnhaku on voimassa.
Koulutuskohtaiset pääsyvaatimukset
Koulutukseen hakevilta edellytetään lisäksi suomen kielen suullista ja kirjallista taitoa vähintään tasolla B1.1 sekä ruotsin ja englannin kielen osaamista tasolla A2.2, joka mahdollistaa alakohtaisen asiakaspalvelun kielitaidon oppimisen.
Vahvan motivaation lisäksi koulutukseen hakevilta edellytetään asiakaspalveluhenkisyyttä, hyviä vuorovaikutustaitoja, paineensietokykyä, hyvää fyysistä terveyttä ja toimintakykyä, verkko-opiskeluvalmiuksia, sitoutumista koulutukseen sekä halua työllistyä ravintola- ja kahvilatyön asiakaspalvelutehtäviin.
Useimmat työelämän harjoittelupaikat ja työpaikat edellyttävät vuorotyövalmiutta.
Hakijan tulee täyttää työvoimakoulutuksen yleiset sekä kyseiselle koulutukselle erikseen asetetut pääsyvaatimukset hakuajan päättymiseen mennessä. Koulutustarpeen arvioi työvoimakoulutuksen valinnat tekevä työvoimaviranomainen.
Käytännönläheinen osatutkintotavoitteinen koulutus antaa valmiudet työskennellä koulutusta vastaavissa tehtävissä ravintola-, kahvila- ja catering-alan ympäristöissä.
Koulutuksen aikana suoritetaan ravintola- ja catering-alan perustutkinnosta 1–3 tutkinnon osaa:
Asiakaspalvelu ja myynti, 25 osp (osaamispistettä)
Kahvilapalvelut, 15 osp
Ravitsemispalveluissa toimiminen, 20 osp
Opintoihin voi lisäksi sisällyttää Ilmastovastuullinen toiminta tutkinnon osan 15 osp.
Koulutukseen sisältyy myös hygienia- ja anniskelupassien sekä hätäensiapukoulutuksen suorittaminen.
Koulutuksessa perehdytään mm. erilaisiin juoma- ja ruokatuotteisiin, koneisiin, välineisiin, asiakaspalveluun sekä kahvilan puhtaanapitoon.
Ravintola- ja catering-alan osatutkinnon suorittaminen antaa valmiudet työskennellä asiakaspalvelu- ja ravintola-alan tehtävissä ravintola-, kahvila- ja catering-alan ympäristöissä.
13.1.2027 – 17.6.2027
Opintojen kesto voi vaihdella yksilöllisesti henkilökohtaistamisen mukaisesti.
Lomajakso: 22.3.2027 – 29.3.2027
Koulutus toteutetaan monimuoto-opetuksena, joka sisältää lähiopetusta, ohjattua itseopiskelua, verkko-opiskelua sekä työpaikalla tapahtuvaa koulutusta.
Lähiopetus tapahtuu arkipäivisin klo 9–15 (ei mahdollisina arkipyhinä) Careerian Helsingin toimipisteessä: Lämmittäjänkatu 2A 00880 Helsinki.
Koulutuksesta noin puolet ajasta on työelämässä oppimista alan yrityksissä, jonka aikana on mahdollista suorittaa näytöt ravintola- ja catering-alan perustutkinnon tutkinnon osista. Työpaikalla noudatetaan työpaikan työaikaa.
Koulutuksen opetuskielenä on suomi.
Koulutus on kokopäiväistä opiskelua.
Jokaiselle opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS), jossa huomioidaan opiskelijan aiempi koulutus ja työkokemus. Suunnitelman pohjalta suunnitellaan oppilaitoksessa toteutettava opetus, käytännön oppiminen työpaikalla sekä näyttösuunnitelma.
Koulutuksen aikana tavoitteena on, että opiskelijat suorittavat ravintola- ja catering-alan perustutkinnosta 1–3 tutkinnon osaa. Suoritettua tutkinnon osaa / tukinnon osia voi hyödyntää mahdollisissa ravintola- ja catering-alan jatko-opinnoissa.
Ammatillisen osaamisen lisäksi koulutuksen tärkeänä tavoitteena on kehittää opiskelijoiden valmiuksia itsenäiseen työskentelyyn ja työelämätaitojen lisääminen.
Koulutuksen keskeisenä tavoitteena on opiskelijoiden työllistyminen ravintola-, kahvila- ja catering-alan asiakaspalvelutehtäviin. Koulutukseen sisältyvällä työelämässä oppimisella on tärkeä rooli opiskelijoiden työelämäverkoston rakentamisessa.
Koulutuksen esivalinta tehdään koulutushakemusten perusteella yhteistyössä Careerian edustajan kanssa.
Hakemuksessa on tärkeää tuoda esille soveltuvuutta ja motivaatiota koulutukseen ja ravintola- ja kahvila-alan asiakaspalvelun työtehtävissä toimimiseen. Esivalinta tehdään hakemuksen perusteella, joten on perustele hakemuksesi huolellisesti.
Esivalinnan jälkeen Careeria kutsuu osan hakijoista valintahaastatteluun sähköpostilla ja tarvittaessa tekstiviestillä. Valintahaastattelut ja tarvittaessa suomen kielen testi järjestetään 17.12.2026.
Haastattelujen ja mahdollisen suomen kielen testin järjestämispaikka: Careeria, Lämmittäjänkatu 2A 00880 HELSINKI.
Korvaavia haastattelu- ja kielitestiaikoja ei ole mahdollista järjestää.
Tieto opiskelijavalinnasta ilmoitetaan valintapäätöksellä hakijoille noin 1-2 viikkoa ennen koulutuksen alkamispäivämäärää. Työvoimaviranomainen tekee kielteiset valintapäätökset työvoimakoulutukseen valintaprosessin päätyttyä.
Hae koulutukseen täyttämällä sähköinen hakemus viimeistään 10.12.2026.
Vaihtoehtoisesti voit jättää hakuaikana paperihakemuksen työvoimaviranomaisen toimipisteeseen (paperihakemuslomake: www.suomi.fi , hakusana keha20e1. Koulutusnumero 26098970). Hakemus tulee jättää henkilökohtaisesti.
Huomioithan, että hakemuksen lähetyksestä ei tule vahvistusta sähköpostiin, etkä näe lähetettyjä hakemuksiasi Asiointi-palvelusta.
Koulutushakemus on sitova, eikä sitä voi perua ilman pätevää syytä. Jättämällä koulutushakemuksen sitoudut osallistumaan koulutuksen valintatilaisuuteen ja aloittamaan koulutuksen, mikäli tulet siihen valituksi. Mikäli perut hakemuksen, et osallistu koulutuksen valintatilaisuuteen, tai et aloita koulutusta, työvoimaviranomainen selvittää oikeutesi työttömyysetuuteen (TTL 2 a luku 9–10 § ja 14 §).
Haluatko kysyä lisää koulutuksesta? Jäikö jokin asia askarruttamaan?
Ole yhteydessä! Autamme mielellämme.
Opettaja
040 099 6503
Anna-Maija.Paananen@careeria.fi
Matkailu, ruoka, puhtaus ja hyvinvointi
Lämmittäjänkatu 2, Helsinki
Lämmittäjänkatu 2 A 00880 Helsinki