Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkintokoulutus kokeneille ammattilaisille

Oppisopimuskoulutus/monimuotokoulutus - Vantaa

Oppisopimuskoulutus on maksuton.
Valitse hakulomakkeen valikosta asiakasvastaavaksi Eija Willman.
Jatkuva haku.
Vantaa, Virnatie 5 A

Hae koulutukseen Lisätietoja

Kehitä osaamistasi ja ammattitaitoasi omassa työssäsi ravintolan asiakaspalvelussa

Olisitko sinä valmis oman ravintolan asiakaspalveluosaamisen kehittämiseen?

Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto on suunnattu ravintola-alan ammattilaiselle, joka haluaa päivittää osaamistaan ja täydentää ammattitaitoaan.

Kenelle?

Koulutus on tarkoitettu jo alalla oleville tai alan perustutkinnon suorittaneille.

Koulutus toteutetaan suomeksi.

Koulutuksessa vaadittava suomen kielen taitotaso on B1.

Kielitaitovaatimus ja kielitaidon osoittaminen

Asiakaspalvelun rautainen ammattilainen
Kehitä taitojasi ja opi asiakasymmärrystä
Ravintola ja raha
Koulutuksen aikana pohditaan kannattavaan ravintolatoimintaan vaikuttavia seikkoja
Panimot ja olutravintolat
Koulutuksen aikana sinun on mahdollista valinnaisella tutkinnonosalla paneutua olutravintolan toimintaa, paikallisiin pienpanimoihin ja alan tulevaisuuden näkymiin
Tilaisuudet ja juhlat työympäristönä
Millainen on laadukas tulevaisuuden tapahtuma? Miten tehdään asiakkaalle unohtumattomat juhlat asiakaspalvelijana?

Käytännön toteutus

Koulutus toteutetaan monimuotokoulutuksena, ensisijaisesti oppisopimuksella. Koulutus on päätoimista ja se sisältää lähiopetusta, vierailukäyntejä, verkko-opintoja ja työssäoppimista.

Koulutuksen alussa jokaiselle opiskelijalle laaditaan Henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS) koulutuksen suorittamiseksi.

Yhteinen tavoitteemme on piristää osaamistasi, sekä auttaa sinua palvelemaan asiakkaitasi entistäkin ammattitaitoisemmin ja varmistaa sinulle ajanmukainen osaaminen.

Koulutuksen suunnittelussa on ollut mukana Careerian työelämäkumppani Restel Oy.

Koko tutkinnon suorittamisen sijaan tutkinnosta on mahdollista suorittaa vain esim. yksi osa, joka palvelee juuri tämänhetkistä tarvettasi.

Lisätietoja oppisopimuskoulutuksesta:

Oppisopimuskoulutus

Kesto

Koulutuksen kesto on oppisopimuskoulutuksena noin 3 – 6 kuukautta.

Koulutuksen kesto 6 kuukautta – 1 vuosi omaehtoisena koulutuksena.

Tutkinto

Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto

Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinnossa on kaksi osaamisalaa:

baarin asiakaspalvelun osaamisala, baarimestari
ravintolan asiakaspalvelun osaamisala, tarjoilija

Tutkinnon laajuus

Tutkinnon laajuus on 120 osaamispistettä.

Koulutuksen sisältö

Tutkinto muodostuu tutkinnon pakollisesta tutkinnon osasta, Ravintolan tarjoilutyössä toimiminen (40 osp), ja osaamisalan pakollisesta tutkinnon osasta, Baarityössä toimiminen (45 osp) tai Ruokaravintolassa toimiminen (45 osp), sekä valinnaisista tutkinnon osista (35 osp).

Kaikille pakollinen tutkinnon osa:

Ravintolan tarjoilutyössä toimiminen (40 osp)

Baarin asiakaspalvelun osaamisala:

Baarityössä toimiminen (45 osp)

Ravintolan asiakaspalvelun osaamisala:

Ruokaravintolassa toimiminen (45 osp)

Valinnaiset tutkinnon osat:

Cocktailbaarissa toimiminen (35 osp)
Juhlapalvelussa toimiminen (20 osp)
Henkilöstöravintolassa toimiminen (20 osp)
Kahvilan asiantuntijana toimiminen (35 osp)
Olutravintolassa toimiminen (35 osp)
Ravintolan tuotteen kehittäminen (15 osp)
Tilaustarjoilussa toimiminen (20 osp)
Viinibaarissa toimiminen (35 osp)

Tutkinnon muodostuminen ja tutkinnon osat on kuvattu tarkemmin ePerusteet-palvelussa

Koulutukseen kuuluu:

opintojen ohjaus, asiakaspalvelun kokonaisuuksia, kestävän kehityksen osaamisen kehittämistä, henkilökohtaisen suunnitelman mukaisesti esim. olutravintolassa toimimisen kokonaisuudet tai vaikkapa tilaustarjoiluun perehtymistä.

Yksilöllistä opiskelua

Ammatillisessa koulutuksessa opiskelijan opintopolku on yksilöllinen ja joustava. Jokaiselle opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS).

Henkilökohtaistaminen on prosessi, jossa sinulle suunnitellaan ja toteutetaan tarpeitasi vastaava koulutuspolku.

Henkilökohtaistamisessa tunnistetaan ja tunnustetaan aiempi osaamisesi ja suunnitellaan uuden osaamisen hankkimisen sisällöt ja tavat sekä ohjauksen ja tuen toimet.

Koulutuksen alkaessa laadittua osaamisen kehittämissuunnitelmaa päivitetään opintojen aikana aina, kun suunnitelmat muuttuvat tai tarkentuvat.

Tutkinnon suorittaminen

Suoritat tutkinnon osoittamalla osaamisesi näytössä käytännön työtehtävissä työpaikalla. Perustellusta syystä voit tarvittaessa osoittaa osaamistasi myös muulla tavoin.

Osaamisen osoittamisen tilanteessa näytät, kuinka hyvin olet saavuttanut tutkinnon perusteissa määritellyn ammattitaidon ja osaamisen.

Osaamisen arvioinnissa arvioidaan, miten hallitset tutkinnon perusteiden mukaiset ammattitaitovaatimukset. Osaamistasi arvioidaan vertaamalla sitä tutkinnon perusteissa määrättyihin ammattitaitovaatimuksiin ja asetettuihin kriteereihin. Arviointi kattaa kaikki tutkinnon ammattitaitovaatimukset.

Hakeminen

Oppisopimuskoulutus/monimuotokoulutus – Vantaa

Käsittelemme hakemuksia jatkuvasti.

Hakijoilta edellytetään alalle soveltuvuutta, kuten hyvää terveyttä ja toimintakykyä, sekä hyvää suomen kielen osaamista.

Oppisopimuskoulutus on opiskelijalle maksutonta.

Hae koulutukseen

Kysy lisätietoja

Haluatko kysyä lisää koulutuksesta? Jäikö jokin asia askarruttamaan?

Ole yhteydessä! Autamme mielellämme.

Mirja Martin

Opettaja

040 036 0513

mirja.martin@careeria.fi

Matkailu, ruoka ja hyvinvointipalvelut

Perämiehentie 6, Porvoo

Eija Willman

Asiakasvastaava

040 183 2252

eija.willman@careeria.fi

Rakentaminen ja talotekniikka

Virnatie 5, Vantaa

Vantaa, Virnatie

Virnatie 5 A
01300 Vantaa

Miksi juuri Careeriaan

Koulutuksemme ovat käytännönläheisiä – saat huomisen työelämässä tarvittavia tietoja ja taitoja.
Rakennamme kanssasi sinulle sopivan opintopolun.
Meillä et jää yksin. Saat yksilöllistä ohjausta ja tukea opintoihisi.
Nykyaikaiset oppimisympäristömme ja opiskelujaksot työpaikoilla tukevat ammatillista kehittymistäsi.
Toimipisteemme sijaitsevat Uudellamaalla hyvien liikenneyhteyksien varrella.
Verkkokoulutuksiimme voit osallistua mistä tahansa – vaikka kotisohvaltasi.