Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkintokoulutus kokeneille ammattilaisille

Oppisopimuskoulutus/monimuotokoulutus - Vantaa

Jatkuva haku.
Vantaa, Virnatie 5 A
Oppisopimuskoulutuksena maksuton.

Hae koulutukseen

Kehitä osaamistasi ja ammattitaitoasi omassa työssäsi ravintolan asiakaspalvelussa

Olisitko sinä valmis oman ravintolan asiakaspalveluosaamisen kehittämiseen?

Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto on suunnattu ravintola-alan ammattilaiselle, joka haluaa päivittää osaamistaan ja täydentää ammattitaitoaan.

Kenelle?

Koulutus on tarkoitettu jo alalla oleville tai alan perustutkinnon suorittaneille.

Koulutus toteutetaan suomeksi.

Koulutuksessa vaadittava suomen kielen taitotaso on B1.

Kielitaitovaatimus ja kielitaidon osoittaminen

Asiakaspalvelun rautainen ammattilainen
Kehitä taitojasi ja opi asiakasymmärrystä
Ravintola ja raha
Koulutuksen aikana pohditaan kannattavaan ravintolatoimintaan vaikuttavia seikkoja
Panimot ja olutravintolat
Koulutuksen aikana sinun on mahdollista valinnaisella tutkinnonosalla paneutua olutravintolan toimintaa, paikallisiin pienpanimoihin ja alan tulevaisuuden näkymiin
Tilaisuudet ja juhlat työympäristönä
Millainen on laadukas tulevaisuuden tapahtuma? Miten tehdään asiakkaalle unohtumattomat juhlat asiakaspalvelijana?

Käytännön toteutus

Koulutus toteutetaan monimuotokoulutuksena, ensisijaisesti oppisopimuksella. Koulutus on päätoimista ja se sisältää lähiopetusta, vierailukäyntejä, verkko-opintoja ja työssäoppimista.

Koulutuksen alussa jokaiselle opiskelijalle laaditaan Henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS) koulutuksen suorittamiseksi.

Yhteinen tavoitteemme on piristää osaamistasi, sekä auttaa sinua palvelemaan asiakkaitasi entistäkin ammattitaitoisemmin ja varmistaa sinulle ajanmukainen osaaminen.

Koulutuksen suunnittelussa on ollut mukana Careerian työelämäkumppani Restel Oy.

Koko tutkinnon suorittamisen sijaan tutkinnosta on mahdollista suorittaa vain esim. yksi osa, joka palvelee juuri tämänhetkistä tarvettasi.

Lisätietoja oppisopimuskoulutuksesta:

Oppisopimuskoulutus

Kesto

Koulutuksen kesto on oppisopimuskoulutuksena noin 3 – 6 kuukautta.

Koulutuksen kesto 6 kuukautta – 1 vuosi omaehtoisena koulutuksena.

Ammattitutkintostipendi

Tutkinnon suoritettuasi sinun on mahdollista saada Työllisyysrahastosta 414 euron suuruinen ammattitutkintostipendi, jos sinulle on kertynyt työhistoriaa vähintään viisi vuotta tutkinnon suorittamispäivään mennessä.

Tutustu saamisedellytyksiin

Tutkinto

Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto

Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinnossa on kaksi osaamisalaa:

baarin asiakaspalvelun osaamisala, baarimestari
ravintolan asiakaspalvelun osaamisala, tarjoilija

Tutkinnon laajuus

Tutkinnon laajuus on 120 osaamispistettä.

Koulutuksen sisältö

Tutkinto muodostuu tutkinnon pakollisesta tutkinnon osasta, Ravintolan tarjoilutyössä toimiminen (40 osp), ja osaamisalan pakollisesta tutkinnon osasta, Baarityössä toimiminen (45 osp) tai Ruokaravintolassa toimiminen (45 osp), sekä valinnaisista tutkinnon osista (35 osp).

Kaikille pakollinen tutkinnon osa:

Ravintolan tarjoilutyössä toimiminen (40 osp)

Baarin asiakaspalvelun osaamisala:

Baarityössä toimiminen (45 osp)

Ravintolan asiakaspalvelun osaamisala:

Ruokaravintolassa toimiminen (45 osp)

Valinnaiset tutkinnon osat:

Cocktailbaarissa toimiminen (35 osp)
Juhlapalvelussa toimiminen (20 osp)
Henkilöstöravintolassa toimiminen (20 osp)
Kahvilan asiantuntijana toimiminen (35 osp)
Olutravintolassa toimiminen (35 osp)
Ravintolan tuotteen kehittäminen (15 osp)
Tilaustarjoilussa toimiminen (20 osp)
Viinibaarissa toimiminen (35 osp)

Tutkinnon muodostuminen ja tutkinnon osat on kuvattu tarkemmin ePerusteet-palvelussa

Koulutukseen kuuluu:

opintojen ohjaus, asiakaspalvelun kokonaisuuksia, kestävän kehityksen osaamisen kehittämistä, henkilökohtaisen suunnitelman mukaisesti esim. olutravintolassa toimimisen kokonaisuudet tai vaikkapa tilaustarjoiluun perehtymistä.

Yksilöllistä opiskelua

Jokaisen opintopolku on omannäköinen.

Opinnoissasi huomioidaan aiemmin hankkimasi osaaminen ja tarpeesi opiskelijana. Opintosi henkilökohtaistetaan asiantuntijoiden avulla, mikä tarkoittaa yksilöllisten ja joustavien opinto- ja tutkintopolkujen rakentamista sekä niitä tukevan ohjauksen ja tuen suunnittelua kunkin opiskelijan tarpeiden mukaan.

Opiskelijat opiskelevat henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaan, jolloin koulutuksen kesto ja opiskeltavat sisällöt voivat vaihdella yksilöllisesti. Henkilökohtaistamisessa tunnistetaan ja tunnustetaan opiskelijan aiemmin hankkima osaaminen sekä suunnitellaan osaamisen hankkiminen ja osoittaminen sekä tarvittavat ohjaus- ja tukitoimet.

Tutkinnon suorittaminen

Tutkinto suoritetaan näyttönä, jolloin opiskelija näyttää käytännön työtehtäviä tekemällä, miten hyvin hän on saavuttanut tutkinnon perusteissa määritellyn keskeisen ammattitaidon tai osaamisen. Ammattitaito tai osaaminen on voitu hankkia myös muutoin kuin tutkintokoulutuksessa esim. työelämässä tai harrastustoiminnassa.

Hakeminen

Oppisopimuskoulutus/monimuotokoulutus – Vantaa

Käsittelemme hakemuksia jatkuvasti.

Hakijoilta edellytetään alalle soveltuvuutta, kuten hyvää terveyttä ja toimintakykyä, sekä hyvää suomen kielen osaamista.

Oppisopimuskoulutus on opiskelijalle maksutonta.

Hae koulutukseen

Kysy lisätietoja

Haluatko kysyä lisää koulutuksesta? Jäikö jokin asia askarruttamaan?

Ole yhteydessä! Autamme mielellämme.

Hakijapalvelut

040 358 5734

hakutoimisto@careeria.fi

Kenneth Rosenström

Asiakasvastaava

040 667 9307

kenneth.rosenstrom@careeria.fi

Rakentaminen ja talotekniikka

Virnatie 5, Vantaa

Mirja Martin

Opettaja

040 036 0513

mirja.martin@careeria.fi

Matkailu ja ruoka

Perämiehentie 6, Porvoo

Vantaa, Virnatie

Virnatie 5 A
01300 Vantaa

Miksi juuri Careeriaan

Koulutuksemme ovat käytännönläheisiä – saat huomisen työelämässä tarvittavia tietoja ja taitoja.
Rakennamme kanssasi sinulle sopivan opintopolun.
Meillä et jää yksin. Saat yksilöllistä ohjausta ja tukea opintoihisi.
Nykyaikaiset oppimisympäristömme ja opiskelujaksot työpaikoilla tukevat ammatillista kehittymistäsi.
Toimipisteemme sijaitsevat Uudellamaalla hyvien liikenneyhteyksien varrella.
Verkkokoulutuksiimme voit osallistua mistä tahansa – vaikka kotisohvaltasi.