Webinaarisarja

Vastuullista toimintaa ammattikeittiössä

Ilmastoruoka ja ruokahävikin vähentäminen - 22.8.2023 - Verkkototeutus

22.8.2023 - 22.8.2023
klo 15.30 - 18.00
Viimeinen ilmoittautumispäivä:
18.8.2023
Verkkototeutus
Maksuton

Ilmoittaudu Lisätietoja

Kestävän kehityksen huomioon ottaminen ammattikeittiössä - 29.8.2023 - Verkkototeutus

29.8.2023 - 29.8.2023
klo 15.30 - 18.00
Viimeinen ilmoittautumispäivä:
25.8.2023
Verkkototeutus
Maksuton

Ilmoittaudu Lisätietoja

Kasvisruoka taloudellisena vaihtoehtona - 5.9.2023 - Verkkototeutus

5.9.2023 - 5.9.2023
klo 15.30 - 18.00
Viimeinen ilmoittautumispäivä:
1.9.2023
Verkkototeutus
Maksuton

Ilmoittaudu Lisätietoja

Vegaaniruokavalio ja kasviproteiinien käyttö - 12.9.2023 - Verkkototeutus

12.9.2023 - 12.9.2023
klo 15.30 - 18.00
Viimeinen ilmoittautumispäivä:
8.9.2023
Verkkototeutus
Maksuton

Ilmoittaudu Lisätietoja

Vastuullista toimintaa ammattikeittiössä

Oletko miettinyt, mitä on vastuullinen toiminta ammattikeittiötyössä?

Vastuullinen työskentely ammattikeittiössä sisältää useita näkökohtia, jotka liittyvät ruoanvalmistukseen, ympäristövaikutuksiin, terveyteen ja hyvinvointiin. Esimerkiksi kasvikunnan raaka-aineiden monipuolisempi hyödyntäminen, eläinperäisten tuotteiden vähentäminen ja ruokahävikin vähentäminen tulevaisuudessa ovat iso osa ammattikeittiön vastuullista toimintaa.

Tule mukaan webinaareihin ja päivitä tietojasi!

Kenelle?

Kaikille vastuullisesta ammattikeittiötoiminnasta kiinnostuneille.

Uudenlainen tapa työllistää ja tuottaa palveluja – hanke tarjoaa webinaarisarjan ja webinaareihin osallistuminen on maksutonta.

Sisältö

Webinaarisarjassa on neljä teams-tapaamista, jotka mahdollistavat oman toiminnan kehittämisen.

Webinaarisarjassa keskitytään seuraaviin aihealueisiin:

ilmastoruoka ja ruokahävikin vähentäminen
kestävän kehityksen huomioon ottaminen ammattikeittiössä
kasvisruoka taloudellisena vaihtoehtona
vegaaniruokavalio ja kasviproteiinien käyttö.

22.8.2023 klo 15.30 – 18.00

Ilmastoruoka ja ruokahävikin vähentäminen

Mitä tarkoittaa Ilmastoruoka?
Ruokahävikki ammattikeittiössä
Kasvikunnan tuotteiden lisääminen ateriaan

29.8.2023 klo 15.30 – 18.00

Kestävän kehityksen huomioon ottaminen ammattikeittiössä

Ekologiset tekijät
Taloudelliset tekijät
Sosiaaliset tekijät

5.9.2023 klo 15.30 – 18.00

Kasvisruoka taloudellisena vaihtoehtona

Erilaiset kasvisruoat
Monipuoliset kasvikunnanproteiinit

12.9.2023 klo 15.30 – 18.00

Vegaaniruokavalio ja kasviproteiinien käyttö

Täysipainoisen vegaaniruoan koostaminen
Kasviproteiinien merkitys ravitsemuksellisesti
Kotimaiset tuotteet ja satokauden hyödyntäminen

Ilmoittautuminen

Ilmastoruoka ja ruokahävikin vähentäminen, 22.8.2023 klo 15.30 – 18.00

Ilmoittaudu mukaan alla olevan linkin kautta.

Ilmoittaudu

Kestävän kehityksen huomioon ottaminen ammattikeittiössä, 29.8.2023 klo 15.30 – 18.00

Ilmoittaudu mukaan alla olevan linkin kautta.

Ilmoittaudu

Kasvisruoka taloudellisena vaihtoehtona, 5.9.2023 klo 15.30 – 18.00

Ilmoittaudu mukaan alla olevan linkin kautta.

Ilmoittaudu

Vegaaniruokavalio ja kasviproteiinien käyttö, 12.9.2023 klo 15.30 – 18.00

Ilmoittaudu mukaan alla olevan linkin kautta.

Ilmoittaudu

Kysy lisää

Haluatko kysyä lisää koulutuksesta? Jäikö jokin asia askarruttamaan?

Ole yhteydessä! Autamme mielellämme.

Mirja Martin

Opettaja

040 036 0513

mirja.martin@careeria.fi

Matkailu ja ruoka

Perämiehentie 6, Porvoo